Jeżeli chcesz przygotować gulasz węgierski pamiętaj, że jest to danie z mięsa wołowego. To idealny obiad w dni, gdy potrzebujemy rozgrzewającego, krzepiącego obiadu.

Aby przygotować gulasz węgierski, zgromadź następujące składniki:

• 50 dag mięsa wołowego
• 1 żółta papryka
• 1 czerwona papryka
• 1 cebula
• 1 pomidor
• Przyprawy: 2 liście laurowe, 2 ziarenka ziela angielskiego, 3 łyżeczki słodkiej papryki, sól, pieprz
• 2 ząbki czosnku
• Olej do smażenia
• Bulion warzywny (kostka)

Gulasz węgierski zaczynamy oczywiście od mięsa. Należy pokroić je w kostkę, doprawić papryką i przeciśniętym przez prasę czosnkiem. Mięso przekładamy na patelnię i obsmażamy na oleju. Następnie zalewamy bulionem warzywnym z kostki tak, by płyn zakrył całe mięso. Dodajemy także ziele angielskie i liście laurowe. Gotujemy tyle czasu, aż mięso będzie miękkie. Wówczas należy zająć się cebulką. Kroimy cebulę w kostkę i szklimy ją na tłuszczu. Pod koniec smażenia do cebuli dodajemy także pokrojoną w paseczki paprykę. Gdy wszystko się razem przesmaży, dodajemy do garnka z mięsem. Całość znów stawiamy na mały ogień, doprawiamy solą i pieprzem i dusimy do momentu, gdy warzywa będą miękkie. Jeśli chcesz, możesz wzbogacić swój gulasz węgierski dodając do niego czerwone wino, które wspaniale wzbogaci smak potrawy.