Zupa rybna. Przepis na zupę rybną.

04.01.2013

Zupa rybna to danie, którego podstawą są wywar z mięsa i ości ryb. Nietrudno ją przygotować, a należy wiedzieć, że ta właśnie zupa często gości na wielu polskich stołach podczas tradycyjnej wieczerzy wigilijnej.

Podajemy Wam łatwy przepis na zupę rybną.

Aby przygotować zupę dla 4 osób potrzebne będą następujące składniki:

  • 1 głowa karpia lub ½ kg ryby
  • 1 cebula
  • 2 marchewki
  • 2 gałązki selera
  • Przyprawy: 5 ziarenek ziela angielskiego, 5 liści laurowych, sól, pieprz
  • Sok z cytryny lub kwasek cytrynowy
  • Koperek
  • Pełne mleko lub śmietana
  • Pokrojone w talarki ziemniaki
  • 2 litry wody

Przepis na przygotowanie zupy rybnej: Do garnka wypełnionego woda wkładamy oczyszczoną rybę, obrane warzywa, a także przyprawy – ziele angielskie i liście laurowe. Gotujemy około pół godziny, po czym wywar należy ostudzić. Wystudzoną zupę przecedzamy. Następnie trzeba pokroić marchewkę z zupy i rozdrobnić mięso rybie. Dodajemy rybę i marchewkę do rybnej, ponownie gotujemy. Po zagotowaniu zabielamy zupę śmietaną lub pełnym mlekiem. Doprawiamy wedle własnych upodobań pieprzem, solą, sokiem z cytryny i koperkiem.

Zupę rybną podajemy z pokrojonymi z plastry ziemniakami.

Nasz przepis wymaga około 60 minut na ugotowanie tej pysznej zupy.

Więcej w kategorii: Przepisy kulinarne

Sorbet truskawkowy

Czy istnieją zdrowe słodycze, ależ tak. Domowe lody typu sorbet truskawkowy, są deserem, który nie…

więcej

Panna cotta

Nazwa tego włoskiego deseru brzmi dla nas nieco egzotycznie, ale w rzeczywistości panna cotta, jest…

więcej

Chłodnik

Latem, gdy upały odbierają nam apetyt, na obiad najlepszy jest chłodnik. To pyszne danie, dość…

więcej

Gulasz węgierski

Jeżeli chcesz przygotować gulasz węgierski pamiętaj, że jest to danie z mięsa wołowego. To idealny…

więcej

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Connect with Facebook

*

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>